Montagnana: HOTEL RISTORANTE ALDO MORO

HOTEL RISTORANTE ALDO MORO

Via G. Marconi, 27 – Montagnana

Tel. e Fax. 042982842

 

L’AVVIO:

L’hotel ristorante Aldo Moro nasce nel 1940 come locanda e viene gestito dall’omonima famiglia.

I fondatori originali sono i fratelli Dino e Aldo (padre di Sergio, l’attuale gestore insieme alla moglie Marisa)

COM’E’

Dal 1969 ha iniziato a collaborare con Sergio la moglie Marisa Frison che affiancata dalla suocera ha appreso tutti i segreti della cucina Moro.

Insieme Sergio e Maria hanno iniziato a specializzarsi sia nell’ambito gastronomico che enologico perfezionandosi nel tempo e passando dal proporre piatti tipici quali bolliti, polenta e “sardelon”, sopressa e pane biscotto, al presentare preparazioni gastronomiche più personalizzate e innovative che rispecchiano la grande tradizione della cultura veneta.

Marisa e Sergio nel corso degli anni hanno continuato ad ampliare ed innovare il locale, che ha subito diversi cambiamenti evolvendo da tradizionale trattoria all’ambiente elegante e raffinato di oggi.

La struttura si compone infatti di 34 stanze di cui 5 suite e 5 unità abitative e ospita al ristorante circa 200 coperti.

Dagli anni Novanta ha iniziato a collaborare il figlio Aldo Moro e dal 2010 anche la figlia Elisa Moro.

COM’ERA

La storia dell’Hotel ristorante Aldo Moro dura da più di 70 anni grazie alla dedizione, alla determinazione e alla tenacia di Marisa e Sergio che hanno sempre cercato di innovare la proprio offerta.

Il fiore all’occhiello

Il fiore all’occhiello è l’attività di ristorazione che nel corso del tempo ha subito diversi cambiamenti e che oggi offre piatti  genuini, ricercati e innovativi che mantengono un forte legame con la tradizione veneta.

Oltre al ristorante alla carta vengono proposte diverse soluzioni di menu per cerimonie, pranzi di nozze, cercando di soddisfare al meglio le diverse esigenze.

 

 

 

 

 

 

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