Sant’Elena: PIZZERIA DA GALLO

PIZZERIA DA GALLO
Via G. Marconi, 48 – Sant’Elena
Tel. E Fax. 0429.55922

L’avvio: L’attività è nata nel secondo dopo guerra, 1946, nato come Bar- trattoria Balera, per iniziativa dei nonni Giovanni e Adele Gallo.
Negli anni l’attività è sempre rimasta in famiglia; dai nonni Giovanni e Adele.. per passare dal papà Armando e mamma Dori, arrivando ai giorni nostri alla gestione di Emanuela, leonello e i figli.

Com’è: la vecchia struttura da casa di campagna è stata ormai restaurata in tutto e per tutto, e la trattoria-pizzaeria è conosciuta e frequentata dai fedeli e nuovi clienti che si trovano a passare per il paese di Sant’Elena.

Il fiore all’occhiello:
Sicuramente i clienti dovrebbero ordinare i piatti a basedi pasta fresca fatta in casa, senza rinunciare a alla trippa o baccalà e per gli appassionati anche una bella bistecca di carne equina.
Da 66 anni i “Gallo” mantengono intatte le tradizioni culinarie trasmesse di generazione in generazione.

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